Semaines du 6 au 10 juillet et du 13 au 17 juillet
Tomates multicolores, mozzarella, crème balsamique
Emincé de Quasi de Veau, crème de cèpes, Salade de perles courgettes et parmesan
Duo de fromage + petit pain
Entremet chocolat et framboises au poivre de timut.
Semaines du 20 au 24 juillet et du 27 au 31 juillet
Mille-feuille de saumon épinard.
Filet de canette, sauce à l’orange.
Carotte à la coriandre.
Duo de fromage + petit pain.
Tartelette à l’abricot meringuée.
Semaines du 3 au 8 aout et du 10 au 14 aout
Crème de petits pois et saumon en éventail.
Filet de Bœuf, sauce crémeuse aux cèpes
Poêlée de légumes de saison.
Duo de fromage + petit pain.
Cercle chocolaté, crémeux vanille et griottes.
SemaineS du 17 AU 21 AOUT ET DU 24 AU 28 AOUT
Lingot de foie gras et confit d’oignons.
Crevettes sautées.
Nouilles chinoises aux légumes.
Duo de fromage + petit pain.
Moelleux à la crème de marrons.
