2 options s'offrent à vous :
DESSERTS A L’ASSIETTE + BUFFET DE MIGNARDISES
Sablé breton aux fruits de saison, coulis de fruits.
Ying et Yang de fruits rouges et crème Vanille légère, coulis de fruits rouges.
Pyramide de douceur gâtinaise (mousse de fleur d’oranger, insert au Miel du Gâtinais), crème anglaise au Miel.
Royal au chocolat, crème anglaise (biscuit chocolat, croustillant praliné, ganache choco noisette et mousse chocolat).
Macalong de duo de chocolat (blanc et noir), Opalis de caramel blanc.
+ Buffet de mignardises classiques : 4 pièces par personne.
Tartelettes assorties aux fruits ; tartelettes citron meringuée, financiers assortis, mini éclairs café et chocolat ; verrine de mousse nougat et myrtilles ; mini chou façon Paris-Brest.
BUFFET DES DESSERTS : 4 au choix
Royal au Chocolat (biscuit chocolat, croustillant praliné, ganache choco noisette et mousse chocolat).
Fruitier de saison (fraisier ou framboisier)
Tarte aux myrtilles ou fruits rouges/crème pistache
Roussillon meringuée (tarte meringuée à la compotée d’abricots)
Ecureuil tanzanien (Strussel aux noisettes, mousse de chocolat de Tanzanie, crémeux noisettes).
